Эксперт рассказал, как выбрать вкусную и безопасную клубнику

Сезон клубники в самом разгаре, и перед покупателями встаёт вопрос: как выбрать действительно вкусные, свежие и качественные ягоды? В беседе с «Татар-информом» бывший заместитель министра сельского хозяйства России Леонид Холод дал несколько практических советов.

На что обратить внимание:

1. Состояние ягод. Клубника должна быть плотной, без вмятин, повреждений, следов плесени и подгнивших участков.

2. Запах. Это очень важный показатель. Хорошая сезонная клубника имеет выраженный сладкий аромат. Если ягоды пахнут слабо или совсем не пахнут — скорее всего, они долго лежали и будут невкусными.

3. Вкус. Если продавец позволяет попробовать ягоду, обязательно сделайте это. У хорошей клубники должен быть насыщенный клубничный вкус.

А вот на что ориентироваться не стоит:

Эксперт предупреждает: не нужно переплачивать за громкие этикетки вроде «московская» или «азербайджанская». Покупатель не может быть полностью уверен в реальном происхождении ягод. Намного разумнее выбирать клубнику, которая выглядит качественно, приятно пахнет и продаётся по доступной цене.

«Сейчас клубника сезонная, нормальная, поэтому можно выбрать ягоду, которая имеет и красивый вид, и хороший запах», — резюмировал Леонид Холод.