Шоколадные блины с кофейным ароматом: идеальный завтрак для сладкоежек

Ингредиенты: 
— Молоко — 300 мл 
— Яйца — 2 шт. 
— Мука — 200 г 
— Какао-порошок — 2 ст. ложки 
— Сахар — 3–4 ст. ложки (по вкусу) 
— Растворимый кофе — 1–2 ч. ложки (в зависимости от желаемой интенсивности вкуса) 
— Соль — щепотка 
— Разрыхлитель — 1 ч. ложка 
— Сливочное масло — 30 г (для теста и смазывания сковороды) 
— Ванильный сахар или экстракт — по желанию 

Приготовление: 
1. Подготовьте кофе. Растворите кофе в 1–2 ст. ложках горячей воды, дайте немного остыть. 
2. Смешайте сухие ингредиенты. В миске соедините муку, какао-порошок, сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. 
3. Приготовьте жидкую основу. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, добавьте растопленное сливочное масло и кофейный раствор. 
4. Соедините ингредиенты. Постепенно введите жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым. 
5. Жарьте блины. Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее маслом. Выливайте тесто порциями, формируя блины среднего размера. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. 
6. Подавайте. Готовые блины можно полить шоколадным сиропом, сгущенкой или украсить свежими ягодами. 

Советы: 
— Если хотите более насыщенный кофейный вкус, добавьте немного больше растворимого кофе. 
— Для воздушности можно взбить белки отдельно и аккуратно вмешать их в тесто перед жаркой. 
— Подавайте блины теплыми, чтобы насладиться их нежной текстурой и ароматом. 

Шоколадные блины с кофейным вкусом — это не просто десерт, а настоящее удовольствие для ценителей сладкого. Они станут идеальным началом дня или приятным дополнением к вечернему чаепитию. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка войдет в вашу кулинарную копилку!