Из груш можно заготовить на зиму много вкусного: варенье, компот, повидло, маринованные дольки или даже пюре.
Сегодня делимся проверенным рецептом варенья из груш дольками — с ярким вкусом и лёгкой кислинкой.
Ингредиенты: груши (очищенные) — 1 кг; сахар — 600–800 г; вода — 150 мл; лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление:
- Груши вымойте, очистите от кожуры (если она грубая), удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
- В кастрюле сварите сироп из сахара и воды, доведите до кипения.
- Опустите в кипящий сироп груши, доведите до кипения и варите 5–7 минут. Снимите с огня и полностью остудите.
- Повторите цикл варки и остывания ещё два раза. В последнюю варку добавьте лимонный сок.
- Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам, герметично закройте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Нет комментариев