Дрожжановская пшеница признана лучшей по результатам первых экспертиз

25 июля 2026 года специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан провели исследование пробы первой партии озимой пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга. Образец был отобран от партии объёмом 94 тонны, поступившей из Дрожжановского района. Об этом сообщил Максим Салюков, специалист по связям с общественностью филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан.

Лабораторные исследования проведены по ключевым показателям: натура, массовая доля белка, влажность, количество и качество клейковины, наличие примесей, заражённость вредителями и другие.

По результатам экспертизы установлены высокие потребительские характеристики зерна и соответствие партии 3-му классу.

Директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Татьяна Менликиева отметила:

«Можно отметить целый ряд показателей, которые объективно отражают питательную и технологическую ценность данной партии зерна. Например, содержание массовой доли белка (протеина) на абсолютно сухое вещество составило 16,2 % при норме для 3-го класса не менее 12 %».

В рамках государственного мониторинга зерна нового урожая специалисты филиала ежедневно выезжают в муниципальные районы к местам хранения и формирования партий зерна — на склады, поля или предприятия — для отбора проб с их последующим исследованием в испытательной лаборатории.

Планируется, что не менее 2,2 млн тонн от общего объёма урожая зерновых составит пшеница. Весь валовой сбор этой культуры планируется исследовать в филиале ЦОК АПК. До завершения уборочной кампании специалисты филиала рассчитывают отобрать на месте формирования партий 4,5 тысячи образцов пшеницы и провести 86,5 тысячи лабораторных исследований на основные показатели.