Хлебу альтернатива: диетолог назвала овощ-чемпион

Диетолог Анжелика Дюваль предложила необычную замену хлебу — сырой кабачок. По её словам, овощ отлично сочетается с сыром, и из него можно сделать полноценный бутерброд. Также кабачок подходит для смузи в дуэте с кислыми фруктами или ягодами с ярким вкусом, например, апельсином или клубникой.

Кабачок легко добавлять в супы, а также подавать к мясу и птице в любом виде — это делает его универсальным продуктом на каждый день. В отличие от хлеба, он считается диетическим и разрешён в больших порциях.

Этот овощ — настоящий источник клетчатки, которая связывается с межклеточной жидкостью и насыщает организм полезными веществами. При этом кабачок низкокалориен и не перегружает пищеварение.

По мнению эксперта, переесть кабачок практически невозможно: суточная норма — 400–500 граммов, а это около полукилограмма. «Вряд ли кто-то осилит столько, это ведь не черешня», — заметила Дюваль.