Какие продукты должны быть на столе ежедневно и почему важно следить за калорийностью
Главный врач столичной поликлиники № 220 Анна Косенкова в интервью РИА Новости назвала базовые принципы формирования здорового рациона. По ее словам, ключ к правильному питанию — не отдельные суперфуды, а сбалансированное меню, в котором основное место отводится растительным продуктам. Об этом пишет «РИА-Новости»
Основой ежедневного стола должны стать овощи, фрукты, зелень, а также бобовые, орехи и семена. Такая пища снабжает организм необходимыми микроэлементами и клетчаткой, которая жизненно важна для нормальной работы пищеварительной системы.
Врач напомнила и о важности сложных углеводов. Предпочтение стоит отдавать хлебу грубого помола, макаронам из твердых сортов пшеницы, булгуру или бурому рису — они обеспечивают длительное чувство сытости и не провоцируют резких скачков глюкозы. Что касается белка, его лучшими источниками эксперт назвала рыбу и морепродукты, а также нежирные кисломолочные продукты, яйца и птицу. Для получения полезных жиров в меню необходимо включать оливковое масло.
Собеседница агентства подчеркнула, что любая диета будет эффективна только при соблюдении энергетического баланса: количество потребляемых калорий должно соответствовать дневным затратам организма. Ранее гастроэнтеролог Екатерина Леденева добавила, что в контроле веса может помочь и крыжовник — содержащаяся в нем клетчатка улучшает перистальтику и поддерживает микрофлору кишечника.
Нет комментариев