В Дрожжановском районе новый маслозавод начал выпускать свою продукцию

Завод пренадлежит кооперативу "Исток", учредителем и председателем правления является Фаркат Шигапов, исполнительный директор молоко перерабатываюшегося завода "Молочной дом ИСТОК" в Дрожжановском районе- Айрат Усманов.

Строительством маслозавода они занялись полтора года назад. Стоимость проекта — 70 млн рублей. Сначала они построили здание, закупили оборудование.. И вот завод выпустил свою первую продукцию.

Айрат Усманов и до этого был известен в районе как предприниматель, собирающий у населения молоко., У него был и есть молокоприемный пункт в Старых Какерлях.  А производить из молока продукцию и ее реализация – это пока и для него новшество. Но предприниматель уверен, что все планы сбудутся.

- В планах довести ежегодное производство до 5,8 тыс. т продукции с выручкой в 200 млн рублей. Кроме молока, планируем выпускать сливки, сметану, катык, кефир, сыр, творог и ряженку, сливочное масло, - говорит он.

Сегодня, в первый день запуска завода попробовали производить сливочное масло жирностью 72,5 процента.  

- Качество и вкус масла получилось очень хорошим, как мы и хотели, - говорит Айрат Усманов.

Для изготовления одной тонны масла жирностью 72,5 процента требуется 22 тонны молока. Кооператив пока собирает у населения 1 кг. перерабатываемую продукцию за 24 рубля. Также планируется поставки с товарно-молочных ферм.

Завод имеет собственную лабораторию, холодильники для хранения готовой продукции. Пока на предприятии работают 10 человек. При выходе на полную мощность завода будет создано 45 рабочих мест.

На торжественном открытии завода приняли участие глава района Марат Гафаров, заместитель главы Алексей Ярухин, заместитель руководителя исполкома Ильмир Измайлов и главы сельских поселений.

Из истории: В 70-ые годы маслозаводы в Дрожжановском районе работали в селах:  Старое Дрожжаное, Убеи, Мочалей, Большая Акса и в Старое Шаймурзино.