Сыр: как выбрать самый полезный сорт

 Сыр — это не только вкусный ингредиент для бутерброда, но и источник белка, кальция и других важных питательных веществ. Однако польза продукта зависит от сорта и порции. Какой сыр выбрать и сколько его можно есть в день?

По словам специалистов, выбор сорта зависит от целей, которые преследует потребитель:

• Адыгейский сыр и фета — отличный вариант для тех, кто следит за весом и калорийностью рациона.
• Моцарелла — подходит тем, кто хочет разнообразить питание и поддержать здоровье пищеварительной системы.
• Козий сыр — может стать альтернативой для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на белок коровьего молока.
• Пармезан — настоящий чемпион по содержанию белка и кальция. Но из-за большого количества соли злоупотреблять им не стоит.

Оптимальная порция для здорового взрослого человека — 30–40 граммов в день. Увеличивать количество более чем до 50 граммов не рекомендуется: сыр достаточно калориен, содержит холестерин и немало соли.