Советы врача Дрожжановской ЦРБ по случаю празднования Нового года

Застолье является важной частью празднования Нового года. Россияне собираются вместе со своими близкими за новогодним столом, на котором традиционно присутствуют разнообразные «новогодние» блюда — оливье, сельдь под шубой, крабовый салат, горячие блюда, десерты и многое другое. Эти любимые у многих россиян угощения могут не только украсить праздник, но и привести к плохому самочувствию.

Врач-терапевт Дрожжановской ЦРБ Илгизар Хуснутдинов поделился своими советами, как сделать праздничный стол на Новый год более полезным и сохранить хорошее самочувствие после новогоднего застолья.

Как отметил Илгизар Рустамович, первое правило здорового и комфортного новогоднего стола — это умеренность. 
Например, традиционные блюда, как салат оливье или сельдь под шубой, можно сделать более легкими. Можно попробовать заменить майонез, столовая ложка которого добавляет к калорийности блюда около 200 килокалорий, на менее жирные заправки — сметану или йогурт.

Также сократить количество соли и насыщенных жиров в новогодних салатах можно с помощью замены соленых огурцов на свежие, а колбасных изделий и ветчины — на белое мясо цыпленка или индейки.

По словам терапевта, здоровой альтернативой традиционным салатам станут салаты из свежих овощей и зелени. С их помощью можно заметно уменьшить общую калорийность праздничного меню, обогатить ваш стол витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами. Он также напомнил, что взрослому человеку рекомендуется ежедневно включать в рацион питания не менее 400 граммов различных овощей, зелени, фруктов и ягод.

Врач рекомендовал отказаться в новогоднюю ночь от сладких напитков, в том числе газированных, поскольку они не только увеличивают калорийность рациона за счет высокого содержания сахара, но и могут вызвать чувство тяжести и дискомфорта. Кроме того, сладкие напитки плохо утоляют жажду, заметил он. По его словам, для утоления жажды лучше всего подходит обычная питьевая вода. 

— Что же касается употребления алкогольных напитков, то здесь будет правильным только одно решение — чем меньше, тем лучше. Алкоголь оказывает на организм токсическое действие, значительно повышает опасность получения травм, а при регулярном употреблении вызывает зависимость. Если вы все же не готовы полностью отказаться от алкогольных напитков в новогоднюю ночь, то пусть это будет один бокал напитка с наиболее низким содержанием алкоголя,- подчеркнул Илгизар Рустамович.