Роспотребнадзор Татарстана предупредил об опасности новогодних салатов и холодца

Роспотребнадзор Татарстана обратился к жителям с предупреждением о необходимости соблюдать осторожность с пищей в период новогодних праздников во избежание отравлений.

Специалисты указали на краткие сроки годности традиционных блюд. Особую опасность представляют салаты с майонезом, которые не следует хранить дольше шести часов. Холодец и салаты без майонеза можно безопасно употреблять в течение 12 часов, а жареная или запечённая курица может храниться в холодильнике до 36 часов.

Ведомство также призывает граждан не допускать переедания, приобретать продукты только в установленных местах и тщательно проверять даты их изготовления. Важно поддерживать чистоту на кухне: мыть руки, овощи, фрукты и зелень, использовать отдельные разделочные доски для сырых и готовых продуктов и соблюдать правильный температурный режим хранения приготовленных блюд.