Родные сестры из села Нижние Чекурское Дрожжановского района РТ разводят коз англо-нубийской породы

Наталия и Надежда родились и выросли в городе Иваново. Их мама—Елена Александровна, уроженка села Нижние Чекурское, сестра отца Олега. Елена Александровна в молодости уехала учиться в Иваново, там и осталась жить, вышла замуж, потом в семье родились две дочери. 

Когда мама Елены Александровны заболела, она приехала вновь в родное село, чтобы ухаживать за ней. Дочери вышли замуж и жили в Москве и Ульяновске. Родились внуки: у Наталии — трое детей, у Надежды —двое. 

В 2017 году, после смерти бабушки, Наталия и Надежда с семьями переехали жить к матери. 

— Близкие, друзья, коллеги, даже супруги говорили: «Никто из города в село не переезжает. Где будут учится дети, как будем жить там?». Словом, вопросов было много. Те, кто не был знаком с селом, даже говорили: «В резиновых сапогах ходит там, дорог даже нет». Всё склонялось к тому, что село, это село. А сейчас родные и близкие приезжают и говорят: "Оказывается, тут можно жить, мы бы тоже с радостью приехали«,-рассказывает Наталия. — Лично я, будучи ребенком, всегда хотела жить в селе. Здесь и свобода, и свежий воздух. В детстве мы часто приезжали к бабушке и дедушке.

Супруги Наталии и Надежды— Федор и Виталий работают вахтовым методом. Сестры же, возвратившись в село стали держать скотину, в частности коз.

«Когда мы жили в Москве, и я, и дети часто болели. Поэтому старались употреблять натуральные продукты. По возвращении в село этот вопрос был решился. Засучив рукава, мы принялись за сельскую работу всерьез».

Сначала домохозяйки держали обыкновенных белых коз. Затем в деревне у одной жительницы приобрели англо — нубийскую породу. 

"Молоко у этих коз тоже очень вкусное и они много дают«,- говорит Наталия. 

Породы нубийских коз, популярные в Америке, Северной Африке, в нашем регионе встречаются редко. У них в хозяйстве для нубийских коз созданы все условия. На сегодняшний день у них две дойные козы, козлята. По словам сестёр, эти козы очень ласковые и умные. Молоко коз нубийской породы не имеет запаха, напоминает вкус пломбира. Жирность составляет от 5 до 8%. 

Из козьего молока они делают различные молочные продукты. Занимаются изготовлением на заказ очень вкусных тортов. Так решается продовольственный вопрос в этой семье. Продукцию, произведенную в их хозяйстве, очень любят друзья и знакомые.

—В этом году мы еще купили племенную корову. Она тоже даёт много молока, с хорошей жирностью. Молоко очень вкусное. В этом году она нам «подарила» первого теленка,-поделились они своей радостью.

Отмечают, что козы нубийской породы едят очень мало. Однако нуждаются в различных витаминах. Не зря говорят, что козы употребляют 500 видов трав, а коровы только—50, поэтому козье молоко такое вкусное и полезное.

Но домашние хлопоты Наталии и Надежды на этом не заканчиваются. Кроме всего они занимаются благоустройством территории своего дома: выращивают цветы, различные растения, клубнику, которая дает плоды до первого снега. Также перед домом создали искусственное маленькое озеро с фонтаном, где разводят различных рыб и водных жителей, за которыми ухаживают и кормят вместе с детьми.

В прошлом году приняли участие в районном конкурсе по благоустройству и заняли 2 место. Их наградили косилкой. 
Вот так, дружно и весело вместе с мамой Еленой Александровной Любимовой, две семьи—Самошкины и Порхуновы— живут под одной крышей в селе. 

«И в городе, и в деревне жизнь одинаковая, везде надо работать. Мы нисколько не жалеем, что вернулись в село, здесь нам очень комфортно и уютно».

Продолжая тему о государственной поддержке 

По данным районного управления сельского хозяйства и продовольствия, на сегодняшний день дрожжановцы содержат 483 головы дойных коз и коз старше одного года. 

Айваз Абязов, специалист агроуправления:

—Это лишь цифра, зарегистрированная в похозяйственной книге в сельских поселениях по Дрожжановскому району. На самом деле, поголовье коз намного больше, просто они не учтены. Владельцы дойных коз и коз старше одного года имеют право на получение субсидий наряду с государственной поддержкой для дойных коров. Для этого необходимо подать заявление в исполкомы сельских поселений. Размер субсидии—500 рублей.

Польза козьего молока для здоровья

Козье молоко богато минералами (в его составе калий, магний, кальций, натрий, фосфор, медь, марганец и железо) и витаминами (витамины группы В, витамины А и D, небольшое количество витамина С).

Благотворно влияет на давление. За счет высокого содержания минералов регулярное употребление козьего молока, а также продуктов, изготовленных на его основе (например, йогурт, простокваша, кефир), позволяет нормализовать артериальное давление.

Укрепляет зубы. Лактоза и кальций защищают зубную эмаль от кариеса. Казеинат-кальций-фосфатный комплекс повышает содержание кальция в слюне, уменьшает количество зубного налета, предотвращает деминерализацию эмали.
Рекомендуется при дефиците витаминов и минералов. Продукты из козьего молока удовлетворяют потребность организма в кальции, магнии и фосфоре, что особенно важно для спортсменов и тех, кто придерживается различных диет.

Активизирует иммунитет. Кроме того, козье молоко содержит значительно более высокий уровень триглицеридов (короткоцепочечных (КЦЖК) и среднецепочечных (СЦЖК) жирных кислот), нежели коровье. Они обеспечивают легкое усвоение жира козьего молока и обладают рядом полезных свойств: оказывают антибактериальное и антивирусное действие, способствуют восстановлению поврежденных клеток слизистой кишечника. И кстати, именно благодаря высокому содержанию СЦЖК козье молоко обладает таким специфическим, узнаваемым ароматом.