Октябрьские цены: тепличные овощи и мясо потянут цены вверх

Овощи и зелень

Сезонное подорожание овощной продукции начнется в октябре 2025 года. Основной причиной станет переход с грунтовых овощей на тепличные культуры, что существенно влияет на конечную стоимость продукции. Об этом «Татар-информу» сообщил бывший заместитель министра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук Леонид Холод.

• Помидоры и огурцы традиционно дешевеют в период массового сбора грунтовых овощей. После этого происходит постепенный рост цен из-за перехода на тепличное выращивание.
• Перцы и баклажаны также попадут под влияние сезонного фактора, демонстрируя схожую динамику цен с другими тепличными культурами.

Зерновые культуры

Стабильная ситуация ожидается на рынке большинства зерновых, за исключением гречки:

• Гречневая крупа может продемонстрировать рост цен из-за сокращения посевных площадей и уменьшения урожая в текущем сезоне.
• Остальные зерновые культуры сохранят текущие ценовые показатели.

Другие категории

Сахарный рынок останется стабильным при отсутствии внешних факторов влияния, таких как ценовой сговор производителей.

Мясная продукция продемонстрирует постепенный рост цен, обусловленный:

• Общей инфляцией
• Увеличением производственных издержек
• Ростом логистических затрат

Общие выводы

Основной фактор ценового роста в октябре — сезонность и переход на тепличное производство овощей. При этом рынок сахара и большинства зерновых останется стабильным. Особое внимание стоит уделить рынку гречки, где возможно значительное изменение цен из-за сокращения производства. Мясо продолжит дорожать в рамках общей инфляции.