Никакая еда не остановит старение»: диетолог развенчивает мифы о «волшебных» продуктах

Роман Пристанский, диетолог и нутрициолог, в интервью «Радио 1» развенчивает популярные мифы о «волшебных» продуктах, замедляющих старение или обладающих другими чудодейственными свойствами.

Ключевые тезисы:

• Нет «антивозрастных» продуктов — Не существует еды, которая могла бы остановить или значительно замедлить старение. Утверждения о том, что черника улучшает зрение, капуста «защищает грудь», а морковь ускоряет рост, — это преувеличения.
• Еда не делает нас стройнее автоматически — Ни один продукт сам по себе не заставляет тело худеть. Важны общий рацион, баланс калорий и образ жизни.
• Разнообразие — основа здоровья — Все продукты полезны, если употреблять их в меру и с удовольствием. Чем разнообразнее питание, тем больше разных нутриентов (аминокислот, витаминов, минералов) получает организм.
• Удовольствие от еды важно — Монотонное питание не только лишает радости, но и может привести к дефициту питательных веществ.

Вывод:
Пристанский призывает не искать «суперфуды» с магическими свойствами, а сосредоточиться на сбалансированном и разнообразном питании, которое поддерживает здоровье и улучшает качество жизни.

Фото: iStock/Aamulya