Марат Гафаров ознакомился с ходом строительства убойного цеха

Это стало  возможным благодаря грантам минсельхоза республики,  предоставленным на развитие сельскохозяйственных  потребительских  кооперативов. 
Необходимость иметь в  районе  убойного  цеха диктует и  требования  ветеринарных служб, Гостехнадзора,  а также  технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который запрещает забой скота для продажи частным способом.  Таким образом, для продажи мяса  ветеринарную справку теперь можно будет получить только через убойный цех  и никак иначе. Как утверждают  специалисты, такие требования позволят усилить контроль качества мясной продукции.
Данный сертифицированный  убойный  цех, отвечающий  современным требованиям в Дрожжановском районе станет первым. К примеру,  в соседнем районе в Чувашии в селе Шыгырданы  таких убойных цехов -8!
Строительством автоматизированного  цеха  по убою скота занимаются  члены  потребительского сбытового кооператива “Дуслык”  Лилия-Рамиль Рафиковы, Миляуша-Ринат Валитовы и их сын Риназ Валитов. Все они родом из села Шыгырданы, в этой сфере деятельности занимаются уже много лет.
Общая сумма проекта 4.5 млн. рублей.  Из них 4 млн. рублей  средства гранта, а  0.5 млн. рублей  личные средства фермера.  Грант предоставляется на безвозмездной основе.  Место для убойного пункта выбрано подходящее – на окраине села,  здесь  удобно и для доставки скота и вывоза продукции.
Сегодня Глава района Марат Гафаров, совместно с заместителем руководителя Исполкома по экономике Ильмиром Измайловым  ознакомились  с ходом строительства убойного цеха. 
-Это будет убойный цех мощностью 8-10  голов КРС в смену.  В цехе предусмотрены места для проведения ветеринарно-санитарного осмотра и экспертизы сырья. Предприятие будет полностью соответствовать современным стандартам. Здесь предусмотрено забойное отделение, в перспективе будет смонтировано оборудование для переработки мяса, морозильник. В одном из отделений разместится кабинет ветеринара, будут созданы новые рабочие места.  Фермеры, хозяева личных подворий, население района  смогут сюда сдавать на убой  выращенные у себя  КРС.  Цена  оказываемых услуг  будет приемлемая , -рассказал Рамиль Рафиков. 

Марат Гафаров  подчеркнул важность строительства подобных специализированных объектов первичной переработки скота в Дрожжановском районе, где имеется спрос на скотобойни. Поинтересовался сроками завершения строительства, выслушал вопросы и предложения фермера.
В планах у фермера – отремонтировать  рядом  пустующие здания ферм   для производства  мясных полуфабрикатов, а также  откорма животных. Соответственно придется расширяться,   участвуя и в других республиканских программах для поддержки фермеров.  Работы впереди много. Пожелаем удачи и ждём открытия цеха.