Какие продукты подорожают, а какие подешевеют в ближайшее время – прогноз эксперта

По прогнозам экс-заместителя министра сельского хозяйства РФ Леонида Холода, цены на продукты питания в ближайшее время изменятся следующим образом:

Овощи и фрукты

• Ранние овощи и фрукты: сначала будут дорогими, но затем резко подешевеют из-за сезонного увеличения предложения.
• Продукция прошлого урожая (например, старая морковь, картофель): достигла пика цен и начнет дешеветь, так как появится молодая продукция.
• Картофель: в марте традиционно самые высокие цены за год из-за истощения запасов.

Мясо

• Говядина: продолжит дорожать, но спрос на нее снижается из-за высокой стоимости.
• Свинина: цены останутся стабильными (баланс спроса и предложения).
• Мясо птицы: цена не изменится значительно, возможна лишь корректировка в пределах инфляции.

Молочные продукты
Молоко и сливочное масло: цены зависят от объемов производства, которых пока недостаточно.

Крупы и яйца
Куриные яйца и крупы: если не будет ажиотажного спроса, цены останутся стабильными.

Вывод: сезонное снижение цен затронет в основном овощи и фрукты, тогда как мясо, молочные продукты и яйца останутся на текущем уровне или будут расти умеренно.