Как выбрать идеальные фрукты и ягоды летом: советы эксперта

Советы от Леонида Холода по выбору свежих фруктов и ягод:

1. Внешний вид

• Черешня и вишня: должны быть крупными, налитыми, с зелеными хвостиками (не сухими). Черешня — блестящая.
• Другие фрукты и ягоды: без вмятин, помятостей, признаков старения или гниения.

2. Проверка на свежесть

• Избегайте плодов с вмятинами, пятнами, прелостями — это признаки начавшегося разложения.

3. Происхождение

• Лучшие регионы: Южный федеральный округ (Краснодарский край, Ростовская область, Крым), а также Татарстан.
• Краснодарский край — лидер по качеству черешни благодаря мягкому климату и поздним заморозкам.

Главное правило: хорошие фрукты и ягоды выглядят свежими, аппетитными и не имеют повреждений.

Выбирайте внимательно и наслаждайтесь вкусом лета!