Ежедневная норма овощей 400 грамм: рекомендация диетолога для здоровья ЖКТ и сердца

Сколько овощей нужно съедать каждый день для крепкого здоровья? Согласно официальной рекомендации ВОЗ и мнению врачей-диетологов, норма потребления овощей составляет не менее 400-500 грамм в сутки. Об этом в интервью РИА Новости напомнила заведующая отделением медицинской профилактики, врач-терапевт и диетолог Галина Волкова.

Эксперт подчеркивает, что не существует одного «волшебного» продукта для здоровья. Ключ к правильному питанию — сбалансированный рацион, где овощи играют роль незаменимого базового компонента.

Почему именно 400 грамм овощей в день? Польза для организма
«Это единственная группа продуктов, польза которой не оспаривается», — отмечает Галина Волкова. Ежедневное употребление достаточного количества овощей дает комплексный эффект:

• Здоровый ЖКТ и микробиом: Главная причина — клетчатка (пищевые волокна). Она нормализует пищеварение, служит пищей для полезных кишечных бактерий и способствует регулярному очищению организма.
• Профилактика болезней: Рацион, богатый овощами, существенно снижает риски сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний, включая диабет 2-го типа и ожирение.
• Витамины и минералы: Овощи — основной источник витаминов-антиоксидантов (А, С, Е), фолиевой кислоты, калия, магния и других микроэлементов, которые участвуют во всех процессах жизнедеятельности.

Как построить сбалансированный рацион: советы диетолога
Помимо овощей, врач рекомендует придерживаться простых правил для каждого основного приема пищи:

1. Добавляйте белок. Включайте в меню источники белка: мясо, птицу, рыбу, яйца, творог или бобовые. Это строительный материал для клеток и основа для чувства сытости.
2. Не забывайте о полезных жирах. Жиры из растительных масел, орехов, авокадо или жирной рыбы необходимы для гормональной системы, усвоения витаминов и здоровья мозга.
3. Пейте достаточно воды. Достаточный питьевой режим так же важен, как и правильная еда.

Вывод: от мифов к системе

«История о том, что нужно обязательно есть какой-то один продукт, — это миф. Реальность — это сбалансированный рацион», — резюмирует диетолог Волкова.

Таким образом, формула здорового питания проста: основа из 400-500 граммов разноцветных овощей плюс источник белка и полезных жиров в каждый прием пищи. Такой подход, а не поиск суперфуда, является научно обоснованным путем к долгосрочному здоровью, крепкому иммунитету и профилактике хронических заболеваний.

Источник: РИА-Новости