Диетолог Пристанский назвал орехи эффективным средством для снижения холестерина и работы мозга

Диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» опроверг распространенное заблуждение о том, что употребление орехов негативно сказывается на уровне холестерина. Специалист пояснил, что подобные опасения лишены научных оснований, поскольку рост показателей так называемого «вредного» холестерина в крови провоцируется преимущественно низкобелковыми диетами, а вовсе не продуктами, богатыми жирами. Ключевую роль в этом процессе играет белок, который, по словам Пристанского, выступает единственным веществом, способным связывать холестерин и направлять его на дальнейшую утилизацию организмом. Более того, в современной медицинской практике существуют официальные протоколы лечения, предусматривающие увеличение доли орехов в рационе именно для коррекции холестеринового баланса. Об этом пишет «Татар-Информ»

Помимо влияния на липидный профиль, орехи чрезвычайно полезны для когнитивных функций и эндокринной системы. Как отметил диетолог, липиды, содержащиеся в этих плодах, служат базовым строительным материалом для синтеза всех гормонов в организме. Отдельного внимания заслуживает грецкий орех, который отличается высоким содержанием полифенолов и разнообразных ферментов. Эти активные соединения способствуют расширению капиллярной сети в головном мозге, что значительно улучшает кровоснабжение и доставку питательных веществ к нервным клеткам, благотворно влияя на работу мозга в целом.

Несмотря на очевидную пользу, Пристанский призвал с осторожностью подходить к включению орехов в повседневное меню. Главным и безусловным противопоказанием к их употреблению является аллергия, которая может вызывать тяжелые реакции. Кроме того, диетолог рекомендует вводить орехи в детский рацион постепенно и с особой внимательностью, начиная с микроскопических порций, чтобы избежать нежелательных последствий для неокрепшего пищеварительного тракта и иммунной системы ребенка.