Диетолог назвал кабачок овощем, укрепляющим сердце и нервную систему

Диетолог и нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» подчеркнул, что особая ценность кабачка заключается не только в универсальности его использования в кулинарии, но и в уникальном сочетании полезных веществ.

Как и другие овощи, кабачок служит отличным источником клетчатки, однако его главное преимущество — высокое содержание калия, а также большое количество воды. Именно этот триумвират компонентов делает овощ таким ценным для организма. Клетчатка, калий и вода совместно влияют на уровень глюкозы в крови и способствуют поддержанию здоровой моторики кишечника.

При этом калий выполняет ещё более важную роль: он регулирует мышечные сокращения, воздействуя не только на скелетную мускулатуру, но и на сердечную мышцу, а также участвует в регуляции артериального давления. Механизм этого действия обусловлен тем, что калий служит проводником электрических импульсов, благодаря которым движутся все мышцы человеческого тела.

Ключевое значение этой функции раскрывается в работе нервной системы и слаженном сокращении миокарда, что делает регулярное употребление кабачков полезным для поддержания сердечно-сосудистого тонуса и общего мышечного тонуса организма.

Фото сделано с помощью нейросети