Цикорий – полезная альтернатива кофе: свойства и противопоказания

Эльвира Ярмушова, 22 июля 2025 - 09:45

163

Если вы ищете вкусный и здоровый заменитель кофе, обратите внимание на цикорий. Этот напиток не только бодрит без кофеина, но и благотворно влияет на пищеварение, сердце и иммунитет. Разбираемся, чем полезен цикорий, кому его стоит пить регулярно, а кому – с осторожностью.

Польза цикория для здоровья

Улучшает пищеварение

Содержит инулин — пребиотик, который питает полезные бактерии кишечника.
Помогает при запорах и нормализует микрофлору.

Поддерживает здоровье сердца

Снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).
Благодаря калию укрепляет сосуды и нормализует давление.

Помогает при диабете

Инулин замедляет всасывание сахара, снижая гликемический индекс пищи.
Может улучшать чувствительность к инсулину.

Укрепляет иммунитет

Антиоксиданты в составе борются с воспалением.
Инулин стимулирует рост полезных бифидобактерий, укрепляющих иммунную систему.

Бодрит без кофеина

Подходит тем, кто избегает кофеина (гипертоники, беременные).
Обладает мягким тонизирующим эффектом.

Способствует здоровью печени

Защищает печень от токсинов и улучшает ее работу.

Кому стоит пить цикорий с осторожностью?

При желчнокаменной болезни — может стимулировать отток желчи.
При варикозе и геморрое — иногда усиливает проявления болезни.
При аллергии на сложноцветные (амброзия, хризантемы, ромашки).
При обострении гастрита или язвы — может раздражать слизистую.

Как правильно употреблять?

Растворимый цикорий — удобный вариант для ежедневного употребления.
Жидкий экстракт — более концентрированный, можно добавлять в выпечку.
Свежий корень — заваривают как чай или добавляют в салаты.

Вывод: Цикорий — отличный напиток для тех, кто заботится о здоровье. Он улучшает пищеварение, поддерживает сердце и помогает отказаться от кофе. Но перед регулярным употреблением учтите возможные противопоказания!