Баланс жиров: чем опасен переизбыток омега-6

Диетолог Антон Поляков предупредил: избыток омега-6 в ежедневном меню опасен. Этот дисбаланс, по его словам, провоцирует хроническое воспаление, увеличивает вязкость крови и повышает риски развития новообразований. Об этом пишет «РИА-Новости»

Чтобы избежать негативных последствий, эксперт советует следить за гармоничным соотношением жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. Ключ к здоровью — осознанный выбор продуктов.

Специалист рекомендует отдавать предпочтение маслам с преобладанием омега-3 или омега-9. В частности, он выделил оливковое, льняное и масло грецкого ореха, а также обратил внимание на высокоолеиновое подсолнечное масло, где омега-9 замещает омега-6.

Помимо этого, Поляков назвал полезным кокосовое масло и масло МСТ как отличный источник энергии. Он отметил, что у них приятный вкус, и их можно смело добавлять в салаты или использовать для выпечки.