Щепотка корицы помогает снизить тягу к сладкому и стабилизировать уровень глюкозы, однако предупредил о скрытой опасности пряности
Врач Александр Умнов (Госуниверситет просвещения) отмечает, что корица богата антиоксидантами и при регулярном употреблении в малых дозах способна мягко повышать чувствительность к инсулину и замедлять усвоение углеводов. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Добавление щепотки корицы в кофе позволяет уменьшить количество сахара, так как пряный вкус отвлекает рецепторы. Об этом пишет «РИА-Новости»
Основная опасность связана с кумарином, который в больших объёмах нагружает печень. Его содержание зависит от вида пряности: в кассии (самом распространённом варианте) кумарина больше, в цейлонской — значительно меньше, поэтому последняя безопаснее.
Специалист предупреждает о возможных аллергических реакциях, головной боли от запаха, раздражении слизистой желудка. От корицы стоит отказаться при болезнях печени, почек, обострении гастрита, язвы, гипертонии, а также во время беременности. Рассчитывать на похудение или лечение диабета с её помощью не стоит.
Педиатры не советуют давать детям кофе с корицей из‑за незрелой нервной системы, риска аллергии, расстройств пищеварения и головных болей. Детям вообще нежелательно предлагать продукты со специями. Пожилым людям перед употреблением кофе с корицей следует учитывать хронические заболевания и при их наличии консультироваться с врачом.
Нет комментариев