«Роскачество» назвало самые вкусные мандарины

Результаты исследования опубликованы на официальном сайте организации.

Цитрусовые исследовали по 426 показателям, среди которых вкус, безопасность, цвет, соответствие сорта заявленному и другие.

Самыми сладкими мандаринами признали сорта муркотт, которые также оказались наименее сочными. Это небольшие фрукты со множеством мелких косточек и плотными перегородками. В продаже муркотт можно встретить с ноября по февраль. Также сладкие, но при этом сочные — клементины, сплющенные плоды ярко-оранжевого цвета. В России сорт клементин продается с октября.

Абхазские мандарины специалисты признали самыми сочными: массовая доля сока в плоде составила почти 70%. У них матовая бугристая кожура и характерный аромат. Кроме того, в них нет косточек. Абхазские мандарины появляются в продаже в начале декабря.

Эксперты не выявили нарушений безопасности: в мандаринах нет превышений по содержанию нитратов и пестицидов, ГМО, тяжелых металлов и радионуклидов. Также специалисты установили, что зеленоватые мандарины безопасны: их свежесть определяется не цветом кожуры, а плотностью ее прилегания.

Специалисты напоминают, что мандарины не должны иметь внешних повреждений вредителями, болезнями, на них не должно быть ушибов, вмятин или крупных порезов. При этом внешние дефекты у идеального мандарина всё же допускаются. Также следует помнить, что листочки — это не показатель свежести: листочки мандаринов не вянут со временем, а слегка подсыхают.