Врачи одобрили «хлебную диету» россиян: потребление упало до минимума

Врач-кардиолог Андрей Кондрахин назвал снижение потребления хлеба в России позитивным трендом для нации. По его мнению, это поможет избежать проблем с лишним весом, так как традиционные сорта перенасыщены быстрыми углеводами. Об этом пишет «РИА-Новости»

Статистика подтверждает сдвиг в привычках: за два десятилетия (с 2006 года) среднедушевое потребление мучного сократилось в 1,8 раза, достигнув исторического минимума в 35 кг в год.

Специалист уточняет, что речь идет прежде всего о белом хлебе из муки высшего сорта, который не несет организму существенной пользы. Однако продукт с добавлением отрубей и злаков, напротив, эксперт рекомендует как средство профилактики заболеваний ЖКТ.

Таким образом, общее сокращение в рационе кардиолог одобряет, но акцентирует внимание на качестве: полезными свойствами обладает лишь обогащенный клетчаткой хлеб.