Диетологи советуют ограничивать порцию лисичек 150 граммами

Взрослым здоровым людям рекомендуется употреблять лисички порцией до 150 граммов не чаще двух раз в неделю. Об этом РИА Новости рассказала главный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова, кандидат медицинских наук и доцент Тихоокеанского государственного медицинского университета. Об этом пишет «РИА-Новости»

При обострении заболеваний ЖКТ от грибов лучше отказаться. Трудности с перевариванием объясняются структурой грибного белка: из-за плотной хитиновой оболочки организм усваивает его только на 40–60%. Кроме того, лисички, как и любые грибы, относятся к продуктам с высоким аллергенным потенциалом.

Детям до трех лет грибы давать категорически запрещено. В более старшем возрасте их вводят в меню с осторожностью, и только с 14 лет, по словам специалиста, этот продукт можно считать полноценной частью рациона.

Таким образом, ключевое правило употребления лисичек — умеренность и внимание к собственному здоровью. При соблюдении рекомендуемых норм и отсутствии противопоказаний эти грибы могут стать безопасным и вкусным дополнением к столу.